在福建以美食著称的十大景点,你喜欢哪个

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在福建以美食著称的十大景点,你喜欢哪个?

别总抱怨假期少,又羡慕别人远行,其实只需要有个空闲的周末。下面为大家介绍一下福建美食最多的十大景点,有时间可以来品尝这里的美食!

厦门

代表美食:厦门沙茶面、蛤蜊煎

厦门,别称鹭岛,简称鹭,福建省省辖市,东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门菜是福建菜中的闽南菜的代表,味道以清鲜、甜香为主,擅烹海鲜,调料多加入虾油、虾酱等提鲜,常见的烹饪手法以溜、蒸、炒、煨、炖为主,红糟、白糟等也是闽南菜的一大特色,以佛跳墙、厦门特有的酱油水海鲜、白灼章鱼等最为出名。

福州

代表美食:扁肉燕、千页糕

福州,别称榕城,简称“榕”,位于福建省东部、闽江下游及沿海地区,是福建省省会,福建省的政治、文化、交通中心,海峡西岸经济区中心城市之一。福州菜属于闽菜的一个分支,以选料精细、色泽美观、调味清鲜而闻名。烹调上擅长炒、熘、炖、蒸、煨;偏重于甜、酸、淡。各种民俗小吃也是当地一大特色,是老福州最市井的美味。

武夷山

代表美食:熏鹅、薜荔冻

武夷山位于江西与福建西北部两省交界处,武夷山脉北段东南麓总面积.75平方公里,是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。武夷菜的特点是选料新鲜,制作精良,讲究营养。武夷山的“特色宴”名扬天下,其中“幔亭宴”是武夷山最具传奇色彩的神仙宴,“八卦宴”盛行年而不衰,“蛇宴”花样繁多,鲜美无比。

泉州

代表美食:土笋冻、烧肉粽

泉州,福建省下辖地级区划,简称“鲤”,别名鲤城、刺桐城,位于福建省东南沿海。泉州菜本身是闽南菜的代表之一,刀工严谨,汤菜居多,食材以海鲜为主,清淡且滋味鲜美。泉州的惠安县盛产海蛤,也就是小一点的牡蛎,味道异常鲜美,泉州特色小吃海蛎煎就是以此为主材制作而成。另外泉州菜也有很多滋补菜式,比如姜母鸭等。

漳州

代表美食:卤面、手抓面

漳州,福建省下辖地级行政区划,是海峡西岸城市之一,中国“田园都市,生态之城”。漳州民间有句俗话:“穿在苏杭二州,吃在漳泉二州”。漳州最有特色的菜肴不外乎海鲜和当地的各种卤味。海味包括对虾、红蟹、鳗鱼、海蛏等等,清蒸是最佳的烹调方法,这样可以保持原味,鲜嫩爽口,十分美味。

龙岩

代表美食:豆腐饺、龙凤腿

龙岩市,又称闽西,位于福建西部,地处闽粤赣三省交界,东临厦门、漳州、泉州,南邻广东梅州,西连江西赣州,北接三明。龙岩一带的闽西地区聚居客家人,这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉,多用煎炒,少吃生冷,在使用香辣方面更为突出,菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。

宁德

代表美食:槟榔芋、四季柚

宁德市,别称闽东,中国大黄鱼之乡,国家园林城市。素有“海上天湖,佛国仙都,百里画廊”之美誉。到宁德后至少要品尝一下魔芋、珠蚶、剑蛏、鸳鸯面以及光饼。周宁魔芋的原料是山中的一种蕨类植物,其块茎含有丰富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多种生物碱,经过加工后成为一种极有弹性的美味食品,热炒凉拌都很好吃。

三明

代表美食:煨豆腐、碧玉卷

三明市,地级市,隶属福建省,位于福建省中部连接西北隅。三明的小吃很有特色,总体口味比较清淡,但是许多小吃可以由食客自行调味,可以照顾到口味轻重不同的人。三明人爱吃会吃,永安人自称“10块钱里有9块都用来吃了”,沙县更有一年一度的“沙县小吃文化节”。品种繁多的小吃让人目不暇接,每一种都想亲口品尝为快。

泰宁

代表美食:翡翠卷、泥鳅粉干

泰宁位于福建省西北部三明市泰宁县,武夷山脉中段的杉岭支脉东南侧,东经°53′~°24′,北纬26°34′~27°08′,地形多属山地和丘陵,县内海拔最高达多米,最低米。泰宁小吃历史悠久,种类繁多。有碧玉卷,暖菇包,油浆豆腐等,在街头的小吃店都能买到。口味上泰宁美食口味偏重、偏辣,醇香浓厚。

福清

代表美食:金针炖高山羊

福清,福建省辖县级市,隶属于福州市。简称“融”,雅称玉融。位于福建省东部沿海,地处福建省海峡西岸经济区中部枢纽和省会中心城市福州南翼,素有“文献名邦”之称誉。福清光饼、福清海蛎饼、福清鱼丸、太城四号枇杷、九月乌龙眼、下番荔枝、梭子蟹。还有龙田番薯丸。东张鱼头。港头焖面。紫菜饼。

作者:Emotiona晚安




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