寻美食博状元
当当当当~今天小编就给大家介绍泰宁的6道硬菜、2道靓汤，2道主食
带大家艳遇食色生香一座城，爱上泰宁小城慢生活，
既饱口福，又饱眼福！
食
取材于自然，根植于文化
六道硬菜有机鱼俗话说：好山好水出好鱼。碧波荡漾的大金湖，湖水清澈、水质优良，是放养有机鱼的最佳之地。纯天然的大金湖有机鱼肉质细腻鲜嫩，用当地的山泉水烹饪后具有它独特的美味。金湖有机鱼有多重吃法和煮法。总之，夹上一块鱼肉或者喝上一口汤，那叫一个字“鲜”。
游浆豆腐豆腐，“兜福”，泰宁逢年过节、家家户户必不可少的一道美食。而泰宁最讲究的豆腐，莫过于上青游浆豆腐了，它历史悠久，一直坚持古法制作，既不用石膏也不用卤水。白豆腐洁白如玉，可以小葱拌豆腐，也可放瘦肉一起，特别是有机鱼鱼头煮豆腐更是绝品；油炸豆腐外酥内滑，再沾上一点配料，咬上一口，那真是一个字“爽”。
乌凤鸡“金湖乌凤鸡”。这种鸡源起宋朝泰宁，农户家中放养，具有“三乌”特征（皮、骨、肉都为黑色），又因外貌类似凤凰，match因此被人们称为“乌凤鸡”。它具有高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、味道鲜美的特点。撕下一口送到嘴里，那称一个字“补”。
稻田鸭干煎鸭是泰宁的农家特色菜。以地道的稻田鸭为原料，鸭肉色泽油亮，干煎后外焦里嫩，香味浓厚，咬上一口鸭肉，微带韧劲，香酥多汁。它就叫一个字“棒”。土猪肉
杀猪宴是泰宁山区农村每家每户接近年关杀年猪时，都要请上全村每户户主match来一起共享丰收喜悦的一种传统的流水席。过去，在农村每逢过年杀猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友及邻居请到家里来吃杀猪菜，把猪身上能吃的都做成各类菜肴，称得上是猪全席的极品，是一道带着浓浓乡情的美食。那真是一个字“土”。
杉阳三宝杉阳三宝是哪三宝？毛尖笋+魔芋+牛腩！那叫一个字“特”。
两道靓汤菌菇汤茶油香菇汤也是令人回味无穷的佳肴。泰宁是闽西北山茶油主产地，食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫力机能。那就是一个字“香”。
石斛汤泰宁有仙草，便是铁皮石斛了。泰宁的铁皮石斛多生长于悬崖赤壁之上，饱浴云雾雨露之滋润、受天地之灵气、吸日月之精华，具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨、降低血糖、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿之功效，此乃养生之极品。野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物。来泰宁，喝一碗用铁皮石斛煲的浓汤，再看看大金湖的仙寿赤壁，乃真仙高寿也！喝到嘴里那就一个字“绝”。
两道主食碧玉卷碧玉卷又名韭菜糍，因其外皮和有韭菜，呈翠绿色，看起来像碧玉一般，以此得名。
暖菇丸子暖菇丸子外皮绿色，多用艾草或鼠曲草做成，较软，久置后变硬。鼠曲草，泰宁方言称“暖菇”，初春时分生长在田野间，性温味甘，入夏开黄白色花，早春采摘后洗净晒干，芳香扑鼻，有化痰止咳及强肾筋骨的功能。
晚宴菜单
剁椒有机鱼头/白斩乌凤鸡/红焖土鸭/红烧油浆豆腐/回锅土猪肉/杉阳三宝/农家小炒/碧玉卷/清明果/铁皮石斛汤/茶油香菇汤/生态青/状元岩茶/客家擂茶
注：图片仅供参考，所有菜品都以实物为准。
住：
金湖湖边别墅金阳
博泰宁状元
奖品：王中王：铁皮石斛
状元：红菇
线路A:动车
厦门
9月16号
1人
品质：元/人、儿童：元/人（含当地用车、餐、导服、博饼）
行程安排
9月16号：早上厦门北站/厦门站（D次08:36/11：52、D次9：15/12：10、D次08:28/11:43、车程约3小时）泰宁，约中午抵达，后游览元/人(九十九曲、八十八滩，蜿蜒于荒无人烟的赤石翠峰之间,两岸壁立千仞,奇岩跋扈,天为山欺,水求石放，有仙家帆船、小三峡、落霞壁等)。晚上在泰宁文创基地享受美食之夜，疯狂博饼。后入住酒店
9月17号:早餐后游览丹霞天踪、碧水灵趣可远观天迹水帘、尚书墓、鸳鸯湖、情侣峰、天书真迹、赤壁丹崖、甘露外桃源，陆上斜线天等（以上景点视金湖水位而定）。中餐后，参观国家重点文物保护单位、明代兵部尚书李春烨的府宅——（位于城区，游览约1小时），品味“江南第一民居”的美轮美奂，该建筑布局严谨合理，是福建现存规模最大、保存最完整的明代民居。参观素有“汉唐古镇、两宋名城”之美誉的（游览约1小时）：泰宁曾有“汉唐古镇，两宋名城”之称，北宋宋哲宗将孔子家乡阙里府号“泰宁”赐作县名，寓“泰平、安宁”之意，从此这一县名沿用至今。后结束行程返回厦门D：Z次16：16/19：57
费用包含1、门票：包含景点：大金湖、上清溪、泰宁古城、尚书第
2、住宿：金湖湖边别墅金阳品质型酒店单房差：元/人/晚
3、导服：持当地景区讲解证导游服务
4、交通：厦门至泰宁往返动车票二等座或回程硬卧，当地景交（泰宁当地旺季交通紧张，在景区会岀现等后，请谅解
5、用餐：行程全程用特色餐，1早3正用餐，十人一桌、八菜二汤，晚餐标60元/人泰宁必吃的几道硬菜 2个中餐30元（如因自身原结因放弃用餐，则餐费不退）
6、饼博费用
线路B:汽车-元一价全含
9月16号
厦门、漳州
30人
成人：元/人、儿童：元/人（含当地用车、餐、博饼；儿童不含门票、不占床）
9月16号：早上从A线：车6：10厦门海沧高速前往漳州，漳州人民剧场7:10出发乘汽车车前往泰宁B线：厦门东南亚酒店6；10出发、6：25集美嘉庚体育馆、6：35翔安高速（同安客人可以到翔安高速集合）约中午抵达，游览寨下大峡谷63元/人（金龙谷深邃幽长，壁立千仞，赤壁倒悬，危崖劲露，丹崖斑斓，奇险峻秀。谷内植物茂密，环境清幽，修竹生机盎然，藤萝攀岩附树，置身峡谷之中，蓝天滴翠，流水潺潺，绿润如碧，恍若世外桃源，堪称“丹霞洞穴博物馆”（车程约50分钟、游览时间1.5-2小时）；
晚上在泰宁文创基地享受美食之夜，疯狂博饼。后入住酒店
9月17号:早餐后游览丹霞天踪、碧水灵趣可远观天迹水帘、尚书墓、鸳鸯湖、情侣峰、天书真迹、赤壁丹崖、甘露外桃源，陆上斜线天等（以上景点视金湖水位而定）。中餐后参观御锦丝绸60分钟。参观国家重点文物保护单位、明代兵部尚书李春烨的府宅——（位于城区，游览约1小时），品味“江南第一民居”的美轮美奂，该建筑布局严谨合理，是福建现存规模最大、保存最完整的明代民居。参观素有“汉唐古镇、两宋名城”之美誉的（游览约1小时）：泰宁曾有“汉唐古镇，两宋名城”之称，北宋宋哲宗将孔子家乡阙里府号“泰宁”赐作县名，寓“泰平、安宁”之意，从此这一县名沿用至今。后结束行程后乘气车返回温馨的家
二、费用包含：
1、门票：包含景点：大金湖、寨下大峡谷、泰宁古城尚书第
2、住宿：品质行酒店单房差：70元/人/晚
4、交通：厦门至泰宁往返汽车费用
5、用餐：行程全程用特色餐，1早3正用餐，十人一桌、八菜二汤，晚餐标60元/人泰宁必吃的几道硬菜 2个中餐30元（如因自身原结因放弃用餐，则餐费不退）。
6、博饼费用