为贯彻落实
泰宁县第十三次党代会精神，
积极推动大龙特色美食的提升，
结合弘扬“福文化”，
促进美食和旅游的融合发展。
3月11日上午，
大龙乡开展“福味大龙”巾帼厨艺
大比拼活动。
活动中菜肴制作创意满满，摆盘别出心裁。在现场菜肴制作区，10支参赛队伍大展厨艺，以“经济、实惠、味美、健康、特色”为原则，或煮或蒸，或焖或炖，“骄阳似火”“登峰造极”“古法官蒸”“青翠欲滴”等30道精巧的菜肴美味出炉。
活动期间穿插歌曲、舞蹈表演、
砸福蛋等环节，
带动现场氛围。
本次比赛评分为百分制，每个菜品满分分，由专业评委和大众评委组合而成。评委从菜品是否展现当地特色、是否具备历史传承、是否被大众认可，以及口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用、现场秩序等方面对参赛菜肴进行品鉴评分。经过激烈角逐，本次大赛角逐出一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、鼓励奖2名。今天能获得一等奖，很感谢大家对我们的认可。今天做了三道菜，古法官蒸，精美绝伦，还有我们的节节高，希望大家生活美满，步步高升。今后，我们会努力为大家带来更多大龙的特色美食。厨师陈贵花下一步，大龙乡将继续结合“福文化”品牌推广，打造特色餐饮品牌，充分展示大龙特色菜肴的烹饪技艺，助推乡村旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合和健康发展。来源：泰宁县融媒体中心大龙乡
编辑：童凌娟
责编：杨敏
审核：肖剑光
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