这可能是海小峡见过的最有姿势的排骨
一根根烹制得金黄灿亮的排骨
钓悬于毛笔笔架上
这造型！这意境！
很是让人眼前一亮
它还有个非常装X的名字：
王献之排骨！
这道菜品出自
诗人美食家厨师作家二毛之手
为什么取这个名字？
因为在二毛看来
王献之的书法
“用笔瘦挺，嶙峻外展如排骨”
能由书法联想到吃食
这可是非资深吃货美食家所不能到达的境界
而这排骨尝起来呢
外焦里嫩
鲜香四溢
可谓是“色香味意形”俱全！
关于这道菜品
二毛写到:
“排骨是肉的表哥，脊骨的兄弟，藏在腴润之中的柔脆”
尝过这排骨
再来看他的这句话
又有一番销魂在心头
难怪沈宏非力赞二毛：
“他确实是写字的人里面最会做菜的，
做菜的人里面最会写字的。”
这一道菜也成为
二毛与海峡卫视的“定情信物”
▲年二毛接受海峡卫视两岸生活类行脚节目《生活接力棒》的采访
于是
这场缘份延续到了
这一次《味解之谜》第三季的拍摄
▲二毛与仨徒弟：朱轶、英壮、班杰会首
是什么原因
能把这位拿得起勺子、生得了笔花的美食作家吸引来？
除了海峡卫视自身魅力外
我大湖建
藏在深山人未识的美食自是一大动力
看这里！
看那里！
泰宁的美食不要太多哟~
瞧瞧朱轶
（跟我唱）
走一走
一步，两步，三步，四步
吃一吃
淘美食
一顿，两顿，三顿，四顿
不怕撑！
徒儿吃得欢
师父二毛也对泰宁的一平民美食：
游浆豆腐
赞赏有加
传统的豆腐
采用的石膏或卤水发酵
而游浆豆腐
“以游成浆”
泡过的黄豆打成浆
过滤煮开后
用勺在锅里慢慢游动
待豆浆凝聚成絮状后
沥干成型
即成游浆豆腐
这样的豆腐
口感嫩滑至极
全无渣感
无论是做成豆腐干、豆腐乳
油炸还是水煮
都是赞！赞！赞！
得了这样惊艳的食材
二毛喜笑颜开
技痒难耐
操勺下厨
不亦乐乎
不造
在二毛手中
这游浆豆腐会幻化出什么样的新姿势？
请继续围观
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最后
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