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梅列区梅列区系三明市辖行政区，是三明市政治、经济、信息、商贸、文化中心。下辖一乡一镇，三个街道办事处，二十四个居委会，二十三个行政村，总面积平方公里，人口17.9万人。
美景▲瑞云山
▲金丝湾森林公园
▲仙人谷
美食芝麻咸饼三明一带民间名菜。其做法是：将之宰后洗净的鸭，前胸剖开，用两根竹签将全鸭张平，鸭身上抹少许细盐。在干铁锅底，放进一把米糠，上架铁丝网盘或铁架，将鸭背朝下平放其上，密闭锅盖，生起水火，使糠烧焦冒烟而薰透全鸭。
房价：元/平方米（来源中国房价网，下同）
三元区三元区位于三明市区西南部，东与梅列区相连，西与永安市毗连，南与大田县交界，北与明溪县接壤。面积平方公里，辖2乡2镇、四个街道办事处。区人民政府驻三明城关。
美景▲龙安村
月亮湾客家文化园
▲妙元山
▲文笔山
▲莲花峰
▲普禅山
▲竹洲湖
▲中央溪瀑布
▲蝴蝶谷
▲万寿岩旧石器时代文化遗址
▲回瑶古窑遗址
▲百阶冢
▲八鹭塔
美食鸭汤粉+熏鸭肉：莘口鸭汤粉选用的鸭子都是三明本地鸭，都是店家自己熏。这样的传统已经20多年了，到现在还都能常常看到老板娘杀鸭子、拔鸭毛，保证熏鸭的新鲜。
房价：元/平方米
永安永安市位于福建省中部偏西，总面积.1平方千米。通行闽中方言永安话。
永安山清水秀，林木蓊郁。有天宝岩省级自然保护区、桃源洞风景区、鳞隐石林，还有贡川古城和槐南安贞堡。
美景▲上坪西溪岬
▲天斗山
▲桃源洞
▲鳞隐石林
▲天宝岩自然保护区
美食永安的著名小吃粿条，是把稻米磨浆蒸熟而制成的，吃法多种多样。最普遍的吃法是把果条用开水烫过之后放入骨头汤中做成汤粉；也可以配上菜和肉炒来吃。也有把果条卷成筒状，用叉子叉着蘸酱油吃的，这样的果条叫“果条筒”或“叉叉果”。到端午前后，当地人会将艾草磨成粉掺入米浆里蒸成果条，把它当作皮来报上酸菜、笋丝等馅料来吃，叫做“艾果”。
永安笋干，又名“闽笋干”、“白笋干”，是闽西八大之一，利用当地优质鲜笋加工而成的笋干，具有肉厚节密、色泽金黄、笋宽味美、口感脆嫩的特点。立夏出榨烤笋，上等笋干具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点，是一种营养丰富、清鲜可口、驰名中外的山珍。
永安活肉，用的是猪脸上靠近上唇的部位，全身上下数这个部位运动量大，肉瘦中带肥，不柴不腻。做法是简单的生烫，烹调时间短，肉汁损失少，看似粗浅，其实大有讲究。蘸水是简单的永安黄椒和生抽，把鲜味提出来的同时再给人意外的刺激。
房价：元/平方米
沙县沙县隶属三明市，位于福建省中部偏北，闽江支流沙溪下游。自古即为闽西北重要商品集散地。
沙县总面积.09平方千米，总人口26万人，通行闽中方言沙县话。
▲淘金山
▲罗岩庙
▲二十八曲
▲七仙洞
▲十里平流
▲天湖净寺
美食扁肉是沙县小吃中最有代表性的一种，其实就是馄饨，名字不同，做法也有特别之处。扁肉的肉馅制作时不用刀，而是把鲜肉用特制的木棒敲打成细腻的肉泥，包制扁肉的面皮也薄，约合饺子皮的四分之一厚度。扁肉吃起来，面皮嫩滑，肉馅爽脆有嚼头。
沙县桅子豆干顾名思义就是要用到桅子，制作方法非常简单。把桅子花的果实捣碎放开水里浸泡，然后把做好的豆腐投入浸泡出来的水中染成黄色后捞起，放在烤架上用炭火慢慢烘干。这样做的豆腐干不但色泽鲜艳诱人，而且吃的时候有一种淡淡的桅子花香。
房价：元/平方米
明溪明溪位于福建省西北部，总面积.6平方千米。属中亚热带季风气候，四季分明，温湿适中，地形以丘陵为主，山川秀丽，景色迷人。
年末，户籍人口11.54万人。通行闽西客方言清宁话。
▲玉虚洞
▲御帘村
▲君子峰
美食它是明溪县风味食点。主料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净入锅煮熟去皮，与木著粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等，也可以有葱油加芝麻撒在上面即可食用。
在明溪人心中，他们的肉脯干是闽西八大干之首。猪后腿瘦肉，经过切片、腌制、烘烤，变成香浓咸鲜的肉脯干，最正宗的肉脯干味道，是用炭火烤出来的，沾满酱料的肉片均匀的铺开，用微弱的炭火熏烤一夜，逐渐变高的温度会使得肉质松软，风干与烘烤，将共同制造出独特的酥脆口感。
房价：元/平方米
清流清流位于福建西部，武夷山南侧，九龙溪上游。总面积.3平方千米，通行客家语汀州片（闽西语）清宁话。
清流是著名的客家祖地之一，全县客家风情浓郁。
年12月13日，被中国经济林协会授予中国金线莲之乡的称号。
▲清流县赖坊乡
▲九龙湖
▲灵台山
美食兜汤是清流历史悠久、经久不衰的传统风味小吃之一。追溯其历史，至少有几百年以上。无论是在家中的餐桌上，还是街上小吃店都随处可见。将切好的瘦肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后下芡粉。芡粉为地瓜粉，适量撒入猪肉里，用双手用力搓匀，直到将芡粉深深芡入猪肉纤维内为止。煮“猪兜”用滚水，将搓好芡粉的肉放入翻滚的水里，水再开一次就好了，将火撤去不能再煮，否则就不脆嫩了。
鲜水鱼因其产于鲜水塘而得名。鲜水塘位于清流县李家村鲜水村,是全省少有的冷泉资源，泉水出水量大，达到L/秒，水质清新,四季水温在18-20度之间，是冷水性鱼类的理想养殖场所，鲜水塘里人工饲料的鱼类主要有庵鱼、草鱼、鲤鱼,还有自然繁衍的鳗、鳖、鲶等珍贵鱼。曾在清代被选为进京贡品。
房价：元/平方米
宁化宁化位于福建省西部，是福建通往江西的一大要冲。面积.3平方千米，人口34.64万。通行闽西客方言清宁话。
▲天鹅洞
▲蛟湖
▲客家祖地
美食宁化县特产，旧汀州八大干之一。它系用捕获的山、田鼠，剥去皮毛，置糠入铁锅，将鼠架其上加盖，用炆薰成干。宁化田鼠干有滋补功能，能治小孩夜尿；以猪肉、冬笋、大蒜炸炒田鼠干，香酥适口，为下酒名菜。
宁化生鱼片，是客家美食系列中的奇葩。鱼片生吃，就是为了入口那一刻的鲜。如果你以为，随随便便买条鱼，就可以吃到和宁化生鱼片一样的鲜美，那就错了。生鱼片前头冠以宁化二字，依仗的，是当地的食材和技术。宁化生鱼片选用的是“四大家鱼”中的草鱼。草鱼吃草长大，不用担心什么药物残留。顶级的草鱼，藏在深山沟壑溪流中的小山塘里，可遇不可求。
房价：元/平方米
泰宁泰宁位于福建省西北部，居两省三地市交界处。名胜古迹有新石器时代遗址。明代兵部尚书李春烨府邸，为国家重点文物保护单位。大金湖国家重点风景名胜区。
人口以汉族为主；少数民族有畲、满、回、藏、苗等。通行赣语。
▲大金湖
▲峨嵋峰
▲九龙潭
▲甘露寺
▲尚书第
▲红军街原名岭上街
▲上清溪
▲九龙潭
▲寨下大峡谷
▲状元岩
▲猫儿山
美食游浆豆腐为大豆制品，质地嫰香，是泰宁民间喜爱的一种食品。游浆豆腐的历史悠久，泰宁各地即使是穷乡僻壤都有一家豆腐店。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，消费量大。泰宁风俗在春节前几天，家家户户忙于做豆腐(游浆豆腐)，多的五、六锅(每锅5公斤)，最寒酸的家庭也要做一锅。大家品尝游浆豆腐，为其质嫩赞美不已。
泰宁金湖鱼：来到泰宁，一定得品尝品尝当地的有机鱼，而品尝鱼肉最好的地方就在水际村。水际村的渔民们会养鱼，更会烹饪鱼，特产于大金湖的有机鱼，是水际村每家每户村民们日常的菜肴。
房价：元/平方米
将乐将乐位于三明市西北部，岩溶地貌是将乐县一大特色。有天阶山下的玉华洞等景点。矿藏有煤、铁、铜、石灰石、磷矿。
全县面积.7平方千米。年末，户籍人口17.25万人。通行将乐话（兼有闽语、客家语、赣语特点）。
▲宝台山
▲证觉寺
▲良地村
▲龙栖山自然保护区
▲玉华洞
美食将乐擂茶：以普通茶叶为主，加入米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时也加些青草药，放在一个特殊的大钵中，用一根长尺许的木棍擂动，擂动时发出“隆隆”的声音。制作好的擂茶香味醇厚，在饭后喝上几口，顿感油腻尽退;炎炎酷暑喝擂茶，更是神清气爽。据验证，常喝擂茶还有防风祛寒、清肝明目、利尿、降血压、润肺健胃、润肤美容等功效。
“兰菇”将乐方言谐音，学名鼠鞠草，将鼠鞠草的嫩茎、叶、花采下，用开水烫过，与糯米揉成团，包上馅料上蒸笼蒸。即成“兰菇包”。馅料有甜的:豆沙、红米豆;咸的:春笋、腊肉、香菇、虾米等。与别地用艾草制作清明果不同，兰菇包没有苦味，青草香浓郁。
房价：元/平方米
建宁建宁位于福建省西北部，与江西省接壤，是本省粮食主要产区和重点林区之一。
建宁是福建省的母亲河闽江的发源地，是著名的中国建莲之乡、黄花梨之乡和亚洲最大的薄型纸生产基地。通行客家言系。
▲金铙山
▲鸳鸯湖
▲报国寺
美食酸菜芋头汤、小笋酸菜炒肉片、虎皮辣椒、辣椒炒酒糟蕨菜等。
房价：元/平方米
尤溪尤溪地处福建省中部，有“闽中明珠”之称，是著名理学家朱熹的诞生地。全县面积平方千米，以“尤溪八景”著称。通行闽南、闽中和闽东的混合型方言。
▲洋中枕头山
▲蓬莱山
▲联合梯田
▲侠天下旅游区
美食泥鳅粉干是先将泥鳅煮熟后，在汤中加入烫过的上好粉干和生姜、腌菜、红酒等调料，即可食用，口味讲究嫩、香、软、滑、鲜，味道清淡，是很多本地人早餐的首选。
尤溪的光饼分为两种，无肉的咱们当地叫柴头饼，还有一种加肉的，叫肉光饼。梅仙镇以物阜民丰而出名，与物阜民丰一起出名的就是梅仙肉光饼。梅仙肉光饼以面粉、猪肉、食盐为主要原料，把做好饼胚放进大烤炉里用木炭烘烤，几分钟后色泽金黄、香脆可口的光饼就出炉了。
房价：元/平方米
大田大田县别称“岩城”，位于福建省中部。总面积平方公里，占福建省的1.89%，占三明市的9.91%。
汉族占绝大多数，有回、满、畲等13个少数民族。通行闽南方言大田话。
▲土堡
美食很多地方的人都有吃猪脚饭的习惯，在大田也有这样的习惯，而且在大田里，大田人更多的是把它叫做猪脚干饭。点上一份卤猪脚，再加上用木桶蒸的饭浇上卤猪脚的卤汁，那可真是绝配！
武陵烤兔是福建大田县特色美食，不但味鲜皮嫩，还有很好的美容效果，是爱美女性的最佳选择。烤兔是大田酒席必备的一盘菜,因为是红色的象征红红火火，此菜呈酱红色，入口香嫩，久食不腻，最宜下酒。
大田骨头肉是采用本地优良品种猪的头骨、大骨肉，加上食盐等，蒸制而成的。以前，大田人习惯将附在骨头上的肉用刀刮下来吃，可能是觉得这样吃比较文雅。
但后来人们发现这样刀味太浓，太扫人的食欲，于是，就出现了整块骨头连着肉一起下锅，煮熟后整块一起食用。这样刀味不仅没了，而且味道更好，虽失文雅，但多了一份豪爽。
在大田县石牌镇省道“”公路沿线，有许多老字号骨头肉店，其风味独特，深受众多老饕的喜爱。
房价：元/平方米
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▌来源：综合三明电视台整理
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